Kipdijreepjes met couscous

Dit heerlijke, frisse gerecht is perfect voor warm weer. De smaak is geweldig en je zal dit zeker nog eens maken nadat je het hebt geproefd.

Niets voor jou? Deel dit recept met anderen!

Boodschappenlijst

600 gr. verse dijenvlees

400 gr. couscous

400 gr. spruitjes

2 el. rietsuiker

2 tl. gedroogde oregano

1 snufje cayennepeper

2 takjes verse salie

1 snufje zout

4 el. olie

2 tl. knoflookpoeder

2 tl. gedroogde tijm

3 takjes verse peterselie

1 rode paprika

Dijenvlees

Per kg

€7,95

Om de marinade te maken, meng je de olie, suiker en kruiden door elkaar in een schaal.

Snijd de kippendijen in stukjes.

Haal de kip door de marinade heen en leg deze in een schaal in de koelkast.

Laat de kip minimaal een uur in de koelkast staan zodat de marinade er goed in kan trekken.

Verwarm de oven voor en leg de kip met de marinade in een ovenschaal.

Plaats de schaal middenin de oven gedurende ca. 30 minuten. Schep de kip halverwege om en check de gaarheid.

Zet een pan met water op hoog vuur en kook hierin de couscous, zo lang als aangegeven staat op de verpakking.

Snijd de paprika in stukjes en halveer de spruitjes.

Verhit wat olie in een wokpan en wok hierin de spruitjes met de stukjes paprika.

Giet de couscous af als deze gaar is.

Serveer de kipdijreepjes apart van de couscous en de gewokte groenten.

Kippenvleugels met zwarte bonen

Kip crisps met speciale groentesaus

Oosterse kipkluifjes uit de oven